ショートニング・ラード・調理用油脂
ショートニングは、パンや菓子への練り込み用やサンドクリーム用、ドーナツや惣菜のフライ用油脂をラインアップ。
ラードは、餃子や肉まん、焼きそば、とんかつ、ラーメンスープ、パン、和菓子などにコクとまるみをプラスします。
練り込み用ショートニング
- エンブレム
- 使いやすい硬さで作業性抜群のカップ入り汎用ショートニング。乳化剤を配合しておりません。
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- ●800gカップ×12個 ダンボール箱入り
- クスコロワイヤルLT
- 淡白な風味でクリーミング性に優れるショートニング。クリーム類や焼菓子に幅広くお使いいただけます。
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- ●15㎏ ダンボール箱入り
- パールインショートニング
- 複数の酵素を配合し、米粉パンやライ麦パンなどのリーンなパンのソフトさを持続する機能性ショートニング。
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- ●10㎏ ダンボール箱入り
フライ用ショートニング
- ドーナツメートDX
- 豊かな風味を有する綿実油を配合した、フライ後の食品にコクと特有の風味を付与する固形状のフライオイルです。
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- ●15kg 天切缶
- ブランニューシリーズ
- 熱安定性に優れ、ドーナツ向けやフライ向け、天ぷら向けなど多様にラインアップしています。
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- ●15kg 天切缶
- ●16kg クリンプ缶
ラード
- ハイアント
- フライや炒め物、パン、点心、ラーメンスープなどにお使いいただける純製ラード。
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- ●2kgピロー袋×6 ダンボール箱入り
- ミヨシラード純製
- ブタ印でおなじみのラード。フライや炒め物に幅広くお使いいただけます。
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- ●15kg 天切缶
- ミヨシラード調製
- エビ印でおなじみのラード。フライや炒め物に幅広くお使いいただけます。
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- ●15kg 天切缶
調理用油脂
- ミヨシ味わいラード
- 独自に開発した香味油を配合することで、豚脂配合率25%でありながら強い濃厚感、コク、旨みを有する油脂です。
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- ●15kg 天切缶
- 植物のおいしさ ラード風味
- 動物性原料を配合していない、ラード風味の食用油脂です。深いコクやうまみがあるため、炒め風味や加熱調理の味を表現できます。
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- ●5kg ダンボール箱
- 食用牛脂
- カレーや揚げ物などの加工食品に、コクを付与します。
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- ●15kg 天切缶
- ●15kg ダンボール箱入り
- ●12kg 2kgピロー包装×6袋 ダンボール箱入り
- CPオイルLM
- 低融点の乳脂肪を多く含有する、常温で液状のオイル。菓子からドレッシングまで幅広くお使いいただけます。
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- ●16kg ローヤル缶
- サブール
- 液状のバターオイルを67.5％含有した常温で液状のオイル。酸化を防ぐ二重剥離構造のソフトボトルで使い勝手や鮮度保持にも優れています。
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- ●400g×12本 ダンボール箱入り
- デリシィークックR-05
- 従来の炊飯油の1/2の添加量でふっくらと炊き上がる炊飯油。機械耐性や作業性、歩留りも向上します。
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- ●8kg ローヤル缶
